PowerPoint Khoa học tự nhiên 9 Bài 31: Protein

Giáo án điện tử KHTN 9 Kết nối tri thức Bài 31. Đây là nội dung bài học thuộc Chương 9: Lipid. Carbohydrate. Protein. Polymer nằm trong sách giáo khoa Khoa học tự nhiên 9 Kết nối tri thức phần Hóa học. Với mẫu bài giảng điện tử KHTN 9 Kết nối tri thức Bài 31 cùng với kế hoạch bài dạy Khoa học tự nhiên 9 KNTT file word sẽ là tài liệu tham khảo phục vụ công tác giảng dạy cho các thầy cô.

• PowerPoint Khoa học tự nhiên 9 Bài 30: Tinh bột và cellulose

Bài giảng PowerPoint KHTN 9 Kết nối tri thức Bài 31

Giáo án Hóa học 9 KNTT Bài 31: Protein

BÀI 31: PROTEIN

Thời lượng dạy: 2 tiết

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức

Sau bài học, HS sẽ:

- Nêu được khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử (do nhiều amino acid tạo nên, liên kết peptit) và khối lượng phân tử của protein.

- Trình bày được tính chất hoá học của protein: Phản ứng thuỷ phân có xúc tác acid, base hoặc enzyme, bị đông tụ khi có tác dụng của acid, base hoặc nhiệt độ; dễ bị phân huỷ khi đun nóng mạnh.

- Tiến hành được (hoặc quan sát qua video) thí nghiệm của protein: bị đông tụ khi có tác dụng của HCl, nhiệt độ, dễ bị phân huỷ khi đun nóng mạnh.

- Phân biệt được protein (len lông cừu, tơ tằm) với chất khác (tơ nylon).

- Trình bày được vai trò của protein đối với cơ thể con người.

2. Năng lực

- Năng lực chung: Năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực hợp tác, năng lực giao tiếp.

- Năng lực nhận thức khtn:

+ Viết được công thức .

+ Trình bày được tính chất hoá học cơ bản của protein

+ Thực hiện được thí nghiệm về phản ứng của protein. Mô tả các hiện tượng thí nghiệm và giải thích được tính chất hóa học của protein.

+ Trình bày được vai trò và ứng dụng của protein..

- Năng lực tìm hiểu thế giới tự nhiên: thông qua việc quan sát, nêu hiện tượng thí nghiệm, giải thích và viết các phương trình hoá học, rút ra nhận xét

- Năng lực vận dụng kiến thức, kĩ năng:

+ Nhận biết được các loại vải làm bằng protein trong thực tế.

+ Lựa chọn và sử dụng các nguồn cung cấp protein phù hợp trong chế dộ ăn uống để đảm bảo sức khoẻ.

3. Phẩm chất

- Trung thực: Thật thà, ngay thẳng trong kết quả làm việc nhóm.

- Trách nhiệm: Có tinh thần trách nhiệm cao để hoàn thành tốt nhiệm vụ được phân công.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

1. Đối với giáo viên (GV):

- Dụng cụ để chiếu các hình trong bài lên màn ảnh.

- Dụng cụ để HS làm các thí nghiệm ở mục I theo nhóm (6-8 HS một nhóm)

- Phiếu học tập, tờ khăn trải bàn, bảng phụ.

2. Đối với học sinh (HS):

- Vở ghi, sgk, dụng cụ học tập, đọc trước bài protein

- Tìm hiểu trước lợi ích của protein (sách báo, internet)

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Tạo tâm thế hứng thú cho học sinh và từng bước làm quen bài học.

b. Nội dung: HS làm việc nhóm trả lời câu hỏi.

c. Sản phẩm học tập: Câu trả lời của học sinh.

d. Tổ chức thực hiện:

GV tổ chức trò chơi “Ai nhanh hơn”: Lớp chia thành 4 đội chơi. Mỗi đội có 1 phút để suy nghĩ và ghi vào bảng phụ protein có ở đâu? Hết thời gian đội nào có được nhiều đáp án đúng nhất là đội chiến thắng.

- HS trao đổi theo nhóm 4 và phát biểu trước lớp.

- GV nhận xét, chốt và vào bài.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm và cấu tạo của protein

a. Mục tiêu: Giúp học sinh hiểu được đặc điểm cấu tạo của protein.

b. Nội dung: Đọc thông tin sgk, làm việc cá nhân, trả lời câu hỏi.

c. Sản phẩm học tập: Câu trả lời của học sinh

d. Tổ chức thực hiện:

...........

Mời các bạn sử dụng file tải về để xem đầy đủ nội dung chi tiết.

Xem thêm nhiều mẫu giáo án, bài giảng điện tử khác trong chuyên mục Giáo án lớp 9 trên Hoatieu.vn