PowerPoint Khoa học 4 Bài 20: Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm

Hoạt động của GV

Hoạt động của HS

1. Mở đầu:

- GV yêu cầu HS quan sát hình 1.

+ Hãy kể tên các loại nấm mà em biết trong hình 1.

+ Ngoài các lọai nấm trong hình, em còn biết loại nấm nào khác?

- HS quan sát

- HS trả lời

- GV giới thiệu- ghi bài

- Ghi bài.

2. Hình thành kiến thức:

HĐ 1: Nấm dùng làm thức ăn (nấm ăn)

a. Thông tin về nấm ăn:

- GV gọi HS đọc thông tin trong khung xanh ở sgk và hỏi:

+ Nấm là nguồn thực phẩm quan trọng với sức khoẻ con người như thế nào?

+ Nấm ăn cung cấp các loại chất nào cho cơ thể con người?

- HS đọc

- HS trả lời.

b. Hình dạng, màu sắc, nơi sống

* Nhiệm vụ 1.

- GV yêu cầu HS quan sát hình 2, làm việc nhóm 4 với các nhiệm vụ:

+ Mô tả hình dạng, màu sắc của các loại nấm ăn.

+ So sánh hình dạng của các loại nấm đó với các vật dụng quen thuộc.

+ Nhận xét sự khác nhau về hình dạng, màu sắc của các loại nấm ăn.

- HS thực hiện

- GV gọi HS trình bày, caá nhóm khác bổ sung (nếu cần)

- Nhận xét, bổ sung

* Nhiệm vụ 2.

- GV yêu cầu HS nêu tên một số nấm ăn khác và chia sẻ với bạn theo gợi ý: tên nấm, hình dạng, màu sắc, nơi sống. (nấm Ngọc Tẩm, nấm linh chi, nấm đông trùng hạ thảo, nấm mối, nấm bào ngư, nấm hoàng đế, ...)

+ Khuyến khích HS cung cấp hình ảnh.

- HS quan sát, trả lời.

- GV cùng HS bổ sung thêm thông tin hoặc chỉnh sửa thông tin (nếu cần).

- HS bổ sung, lắng nghe.

* Nhiệm vụ 3.

- GV gọi HS kể tên một số loại nấm ăn mà gia đình đã sử dụng trong bữa ăn.

+ Con thấy hương vị của loại nấm đó thế nào?

+ Con thích ăn loại nấm nào nhất?

- HS kể tên

- HS trả lời

c. Chia sẻ

* Kinh nghiệm

- GV yêu cầu HS đọc yêu cầu và quan sát hình 3, thực hiện nhiệm vụ.

+ Con thấy màu sắc, hình dạng của các loại nấm đó thế nào?

- HS thực hiện

- GV và HS nhận xét, chỉnh sửa (nếu cần)

- HS bổ sung, lắng nghe.

* Món ăn từ nấm

- GV cho HS làm việc nhóm 2 chia sẻ các món ăn được làm từ nấm.

+ Hương vị của món ăn đó thế nào?

+ Cách làm món ăn đó?

+ Thực phẩm ào được làm chung với nấm trong món ăn đó?

+ Con thích nhất món ăn nào từ nấm?

- HS làm việc nhóm

- GV khen ngợi, tuyên dương HS.

3. Vận dụng, trải nghiệm:

- GV cho HS xem video về các loại nấm được sử dụng làm thuốc.

- HS xem và nêu suy nghĩ.

- Nhận xét tiết học.