Hoạt động của GV

Hoạt động của HS

1. Mở đầu:

- GV hỏi:

? Nêu một số bệnh liên quan đến dinh dưỡng mà em biết?

? Nêu nguyên nhân dẫn đến các bệnh trên và một số cách phòng tránh?

- GV giới thiệu - ghi bài

- HS suy ngẫm trả lời.

+ Bệnh thừa cân béo phì, bệnh suy dinh dưỡng thấp còi, bệnh thiếu máu, thiếu sắt..

+ Bệnh thừa cân béo phì là người có cân nặng theo chiều cao lớn hơn người có cân nặng theo chiều cao chuẩn của độ tuổi….

+ Để phòng tránh bệnh thừa cân béo phì chúng ta nên ăn uống điều độ, tập thể dục thường xuyên có thời gian phù hợp với từng lứa tuổi….

+ Bệnh suy dinh dưỡng thấp còi, bệnh thiếu máu, thiếu sắt do ăn uống không đủ chất….

- HS nêu tên bài - ghi vở.

2. Hình thành kiến thức:

HĐ1: Thực phẩm an toàn

* Quan sát hình 1:

- GV yêu cầu đọc yêu cầu mục 1/ SHS trang 99- đưa hình 1 lên PP

- HS đọc, nêu yêu cầu

- Yêu cầu HS quan sát suy nghĩ cá nhân sau đó thảo luận nhóm 2 thống nhất kết quả theo gợi ý sau:

+ Quan sát kĩ hình 1 lựa chọn xem:

? Các hình nào có thực phẩm có thể dùng chế biến thức ăn an toàn?

? Vì sao em chọn các thực phẩm đó?

? Theo em thế nào là những thực phẩm không an toàn để chế biến thức ăn?

- HS quan sát, suy nghĩ, thảo luận, chốt câu trả lời đúng.

- HS chia sẻ ý kiến trước lớp: Trong hình 1

+ Hình 1b và hình 1d là thực phẩm có thể chế biến thức ăn an toàn vì thực phẩm còn tươi, không bị thối, nát bảo quản hợp vệ sinh.

+ Hình 1a và hình 1c là thực phẩm không am toàn vì thực phẩm không còn tươi, bị thối, nát bảo quản hợp vệ sinh……

- Những thực phẩm không an toàn để chế biến thức ăn là những thực phẩm bị héo, nát, thối, mốc, ươn hoặc bảo quản thực phẩm không hợp vệ sinh.

- GV cùng HS rút ra kết luận: Thế nào là những thực phẩm không an toàn để chế biến thức ăn?

- HS lắng nghe, ghi nhớ.