Bài thuyết trình ngày hội dinh dưỡng cho trẻ mầm non (4 mẫu)

Bài thuyết trình ngày hội dinh dưỡng cho trẻ mầm non là mẫu bài giới thiệu và bài thuyết trình các món ăn cho trẻ mầm non. Bài thuyết trình giới thiệu tên đội thi, các thành viên tham gia và ý nghĩa món ăn ngày hội dinh dưỡng của bé... Sau đây là nội dung chi tiết Bài thuyết trình dự thi ngày hội dinh dưỡng của bé, mời các bạn cùng tham khảo trên HoaTieu.vn để xây dựng bài thuyết trình và giới thiệu thật hay, ấn tượng cho riêng mình.

1. Bài giới thiệu thi ngày hội dinh dưỡng của bé

Kính thưa quý vị đại biểu, kính thưa ban giám khảo cùng toàn thể hội thi. Trong không khí vui tươi, phấn khởi của ngày hội tuyên truyền về dinh dưỡng trẻ em hôm nay, thật vinh dự cho chúng tôi đại diện cho giáo viên và phụ huynh điểm bản Xì Miền Khan II mang tên đội Hoa Ban về tham dự hội thi.

Lời đầu tiên xin gửi tới quý vị đại biểu, ban giám khảo cùng toàn thể hội thi lời chúc sức khỏe và lời chào trân trọng nhất, chúc cho các đội thi nấu được những món ăn thật ngon, ấm lòng các bé.

Kính thưa quý vị đại biểu, thưa ban giám khảo cùng toàn thể hội thi. Bữa ăn của trẻ với những món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, cân đối về khẩu phần chính là nền tảng để trẻ phát triển toàn diện, khỏe mạnh và thông minh. Và người mẹ ở nhà, cô giáo ở lớp chính là người tạo nên những mâm cơm đầy đủ chất dinh dưỡng đó cho trẻ ấm áp tình yêu thương.

Hôm nay chúng tôi mang đến với hội thi những món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với chủ đề “ Dinh dưỡng của trẻ, ấm tình các cô”. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu về đội ............ gồm 5 thành viên:

Cô ............ - Đội trưởng

Mẹ ............ - Phụ huynh

Mẹ ............ – Phụ huynh

Cháu ............ – Học sinh

Cháu ............ – Học sinh

2. Bài thuyết trình ngày hội dinh dưỡng cho trẻ mầm non

BÀI THUYẾT TRÌNH

TỔ CHỨC NẤU ĂN CHO TRẺ MẦM NON

Năm học: 

Thực đơn: Bữa chính: Cơm tẻ - Thịt bò rim cà rốt, khoai tây, muối lạc

Canh rau ngót nấu thịt bò

Bữa phụ : Mỳ thịt gà cà rốt - sữa nutifood

Ngày thực hiện: 

Người thực hiện: 

Tổng số suất ăn ............ x 15.000 đồng = ..................đồng

I. Chuẩn bị:

- Trang phục cô nuôi nhà bếp, mũ, tạp dề, khẩu trang, găng tay.

- Đồ dùng dụng cụ chế biến.

-Thực đơn cho món: Cơm, thịt bò rim cà rốt, khoai tây, muối lạc và canh rau ngót nấu thịt bò

- Tính khẩu phần ăn

- Bàn ăn, bát, thìa cho 6 suất ăn, khăn trải bàn, đĩa đựng cơm rơi, khăn lau tay cho trẻ lọ hoa

* Cách chọn thực phẩm:

- Gạo tẻ: Hạt đều, trắng sáng, không hôi, không mốc

-Thịt bò có màu sắc hồng hào sáng tươi, sờ vào sẽ có độ đàn hồi cao, không có mùi lạ .

- Rau ngót: Chọn rau màu xanh tươi, không dập nát

- Cà rốt, khoai tây: Chọn củ tươi, mới,không bị thối

- Hành lá, củ hành tây, cần tây, gừng: Hành lá, cần tây có màu xanh tươi, không bị dập nát. Củ hành tây da bóng, cứng. Gừng củ to, màu tươi

- Lạc hạt to đều, không có mùi hôi và mốc

II. Quy trình chế biến.

1. Sơ chế:

- Trước khi sơ chế cô rửa tay sạch sẽ

- Gạo: Lấy lượng gạo vừa đủ nấu, nhặt sạch sạn (nếu có) sau đó đong gạo vào giá cho vào chậu vo sạch, lượng nước ngập giá khuấy nhẹ nhàng để sạch bẩn, để ráo nước rồi đổ vào từng khay (từ 3kg-3,5kg/khay) san đều mặt gạo.

- Gừng cạo sạch vỏ xay nhỏ lọc lấy nước.

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng cho vào nồi luộc sơ qua sau đó vớt ra rổ (chậu ), đem thịt đi xay nhỏ rồi ướp với một lượng dầu ăn,bột canh,mắm, nước gừng khoảng 10-15 phút.,

- Cà rốt, khoai tây củ hành tây: Gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái khúc xay nhỏ, sau đó đem ướp với một thìa bột canh.

- Rau ngót: Tuốt rau, rửa sạch, vò rau sau đó thái nhỏ

-Hành lá, cần tây : Nhặt sạch rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

2. Chế biến:

*Với cơm tẻ:

- Sau khi gạo đã được đổ vào khay, cho từng khay vào tủ hấp rồi cho lượng nước vừa đủ với công thức 1kg gạo tương đương với 8 lạng nước. Cho lửa to trong khoảng 90-120 phút sau đó vặn lửa vừa nhỏ khoảng 1 tiếng là cơm chín và có thể sử dụng.

*Với thịt bò rim cà rốt, khoai tây :

- Cho lượng dầu vừa đủ vào chảo đun cho dầu sôi cho cà rốt, khoai tây vào đảo tới khi cà rốt, khoai tây gần chín cho thịt bò vào đảo cùng cho tới khi chín ( nêm mắm, muối cho vừa ăn)

*Với món canh rau ngót nấu thịt bò :

- Nấu hai nồi nước canh vừa đủ nêm nếm bột canh, nước mắm nấu cho sủi rồi đổ phần thịt đã được xay và cho rau ngót vào đến khi chín mềm rau thì thôi, nếu nếm canh chưa vừa có thể thêm gia vị vào.

- Chia ăn:

*Chia cơm:

- Nhà trẻ:

Cơm: 60g gạo x 200g cơm = 120g cơm/trẻ

- Mẫu giáo:

Cơm 3 tuổi: 70g gạo x 200 g cơm = 140g cơm/trẻ

Cơm 4 tuổi: 80g gạo x 200 g cơm = 160g cơm/trẻ

Cơm 5 tuổi: 100 g gạo x 200 g cơm = 200g cơm/trẻ

*Chia canh:

- Canh khi nấu chín cân tổng sau đó chia cho các lớp với số cân của trẻ từng lớp.

Cụ thể:

- Nhà trẻ:

120g canh/ 1 trẻ

- Mẫu giáo:

3 tuổi: 140g canh/ 1 trẻ

4 tuổi:160g canh/ 1 trẻ

5 tuổi:180g canh/ 1 trẻ

*Chia thức ăn mặn:

- Thức ăn sau khi chế biến cân tổng:

Tổng cân thức ăn : tổng số học sinh cả trường = số kg /1 trẻ

Lấy số gam/ 1 trẻ x tổng số hs mỗi lớp = số cân /lớp

Cụ thể :

Tổng..........: ............= .........x 1000 ( mỗi trẻ..........g)

*Chia 6 suất cho 5 tuổi:

+ Cơm: 200 g cơm/trẻ x 6 suất = ......... ...g

+ Canh: ....... g canh/trẻ x 6 suất = ........... .. g

+ Thức ăn : .....g/trẻ x 6 xuất = .......g

+ Lạc : .....g/trẻ x 6 xuất = ....... ..... g

- Bày 6 suất ra bàn

Với thực đơn thịt bò rim cà rốt, khoai tây. Muối lạc, canh rau ngót nấu thịt bò, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, thịt bò cung cấp nhiều chất đạm. Cà rốt, khoai tây, rau ngót cung cấp dồi dào các vitamin. Muối lạc cung cấp chất béo. Các chất dinh dưỡng trên giúp cho trẻ cao lớn, thông minh và khỏe mạnh.

*Yêu cầu thành phẩm:

- Cơm chín thơm, ngon, mềm, dẻo, săn tơi không bị nát hoặc khô, cứng.

-Thịt bò rim cà rốt, khoai tây có mùi thơm ngon, khi ăn thịt mềm ngọt, vị vừa không mặn không nhạt.

- Canh rau ngót nấu thịt bò: Canh rau ngót chín mềm, không bị nát, khi ăn có vị ngọt của thịt bò và rau ngót

3. Bài thuyết trình các món ăn cho trẻ mầm non

Kính thưa quý vị, thực đơn của chúng tôi bao gồm 3 món, đó là: Cơm tẻ. Thịt băm xào ngũ sắc và canh cá rô nấu rau cải canh.

Đầu tiên xin mời quý vị cùng đến với món thịt băm xào ngũ sắc mang tên sợi dây gắn kết, không biết từ bao giờ món thịt băm không thể thiếu được trong mâm cơm hàng ngày của trẻ, vì nó không chỉ dễ ăn mà còn ngon miệng và đẹp mắt nữa, nhưng để món thịt băm ngon hơn hôm nay chúng tôi mang đến món thịt băm xào ngũ sắc với ý tưởng thể hiện tình yêu thương, thiêng liêng, cao quý, sự che chở bao bọc của mẹ dành cho các con, cũng như tình thương của cô dành cho các cháu.

Để xào được món ăn này ngon và hấp dẫn, trước tiên chúng tôi lựa chọn thịt nạc vai ngon, không có mỡ, sau đó rửa sạch, băm nhỏ. Còn các nguyên liệu kết hợp gồm ( đỗ quả tước xơ được gia đình cháu Chua ủng hộ, quả su su gọt vỏ thái nhỏ được gia đình cháu Thương ủng hộ, củ cải trắng gọt vỏ thái nhỏ được gia đình cháu giống ủng hộ, cà rốt gọt vỏ, ngô ngọt nhặt sạch râu rồi tẽ hạt. Tất cả được rửa sạch và thái hạt lựu nhỏ để trẻ dễ ăn).

Chúng tôi tiến hành xào thịt trước cho chín rồi cho vào một nồi khác, tiếp theo cho đỗ - su su – củ cải – ngô ngọt vào xào chín. Sau đó đồn thịt đã xào chín vào trộn cùng củ quả rồi đun thêm chút nữa cho nhừ để trẻ đễ ăn và xúc ra đĩa để chia thức ăn cho trẻ.

Thưa quý vị, tiếp theo là món canh cá rô đồng nấu rau cải canh mang tên tình mẫu tử ( rau cải được lấy từ vườn rau tại điểm bản do các cô giáo trồng và chăm sóc): Cá rô đồng là một đặc sản của người dân Việt Nam, thịt cá có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, vừa ngon miệng lại và rất tốt cho tim mạch và sức khỏe. Hôm nay chúng tôi mang đến món canh cá rô đồng nấu rau cải canh hòa với hơi ấm gia đình chính là lúc cả nhà quây quần bên bát canh nghi ngút khói bốc lên, mẹ múc cho con ăn những muôi canh, kể cho con nghe những câu chuyện vui vẻ giúp con ăn ngon hơn, bát canh là sự kết hợp giữa cá rô đồng và rau cải canh cùng với một chút gừng tươi và các loại gia vị, đó là cả tấm lòng của người mẹ cho mỗi bữa ăn của con, mong sao con lớn không từng ngày thế là mẹ vui và hạnh phúc lắm rồi...

>> Xem tiếp tại file tải về.

4. Bài thuyết trình Hội thi cô nuôi giỏi trường mầm non

Kính thưa quý vị đại biểu, quý ban giám khảo cùng toàn thể hội thi. Tôi tên là Nguyễn Thị Thanh đến từ trường MN Hoa Hồng, lời đầu tiên cho phép tôi gửi tới toàn thể hội thi lời chào, lời chúc sức khỏe, chúc cho hội thi của chúng ta thành công tốt đẹp!

Kính thưa toàn thể hội thi. Bác Hồ từng ví:

“Trẻ em như búp trên cành,

Biết ăn, biết ngủ, biết học hành là ngoan”

Đối với trẻ em bữa ăn có vai trò rất quan trọng. Để đảm bảo bữa ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng giúp trẻ phát triển khỏe mạnh là điều rất cần thiết. Đến với hội thi “Cô cấp dưỡng giỏi” ngày hôm nay, tôi xin phép được trình bày món ăn của mình như sau:

Các món gồm: Cơm cà ri gà, tôm chiên xù và tráng miệng trái cây: thanh long+đu đủ.

Cơm là thành phần không thể thiếu trong mỗi món ăn, cơm giúp trẻ ăn no và chứa nhiều tinh bột: Là nguồn cung cấp phần lớn năng lượng cho trẻ hoạt động chứa nhiều mangan (nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể).

Cà ri gà thơm ngon là sự kết hợp hương vị giữa khoai tây, bí đỏ, thịt gà, cà rốt, hành tây được hòa quện trong nước súp sánh ngọt cung cấp lượng lớn protein. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà bổ dưỡng và rau củ giúp cân bằng dưỡng chất và cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất: A, B1, B2, C, E, can xi, phốt pho, sắt … tốt cho mắt, não bộ, tim mạch, phát triển răng – xương và đặc biệt rất dễ tiêu hóa.

Tôm chiên xù là món ăn hợp khẩu vị của trẻ em,độ giòn tan của lớp vỏ và thịt tôm ngon ngọt kích thích sự ngon miệng. Chứa nhiều protein, canxi, vitamin, omega3 và khoáng chất tốt cho việc chuyển hóa năng lượng, xương khớp khỏe mạnh, tăng cường trí nhớ...

>> Xem tiếp tại file tải về.

Ngoài ra, mời các bạn tham khảo thêm các thông tin hữu ích khác trên chuyên mục Biểu mẫu > Giáo dục - Đào tạo của HoaTieu.vn.