PowerPoint Công nghệ 12 Bài 18: Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản

Giáo án điện tử Công nghệ 12 Kết nối tri thức Bài 18: Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản. Đây là nội dung bài học thuộc Chương 7: Công nghệ thức ăn thuỷ sản nằm trong sách giáo khoa Công nghệ 12 Kết nối tri thức. Với mẫu bài giảng điện tử Công nghệ 12 Kết nối tri thức Bài 18 cùng với kế hoạch bài dạy Công nghệ 12 KNTT file word sẽ là tài liệu tham khảo phục vụ công tác giảng dạy cho các thầy cô.

• PowerPoint Toán 12 Bài 13. Ứng dụng hình học của tích phân

Giáo án PowerPoint Công nghệ 12 KNTT Bài 18

Giáo án Bài 18 Công nghệ 12 Kết nối tri thức

TIẾT 44, 45 - BÀI 18. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN THỨC ĂN THUỶ SẢN

Thời gian thực hiện: 02 tiết

I. MỤC TIÊU:

1. Kiến thức

- Trình bày được ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản (chế biến thức ăn thuỷ sản giàu lysine từ phế phụ phẩm cá tra; công nghệ lên men khô đậu nành).

2. Năng lực
- Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản.

3. Phẩm chất
- Có ý thức tìm hiểu về các ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản và vận dụng vào thực tiễn ở gia đình, địa phương.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

1. Đối với giáo viên

- Tranh ảnh, video liên quan đến ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn nuôi thuỷ sản.

+ Video 1: Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất thức ăn để nuôi trồng thuỷ sản bền vững https://www.youtube.com/watch?v=U5Tcgco1nSc

+ Video 2: Ủ đậu tương làm thức ăn cho cá https://www.youtube.com/ watch?v=QuRg5efXw6Q

- Máy tính xách tay.

- SGK và SGV Công nghệ 12 – Lâm nghiệp – Thuỷ sản.

- Phiếu học tập.

2. Đối với học sinh

Đọc trước bài học trong SGK; tìm kiếm và đọc trước tài liệu có liên quan đến ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến các loại thức ăn nuôi thuỷ sản.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

1. Hoạt động mở đầu:

a) Mục tiêu: Thông qua các hình ảnh về các loại thức ăn nuôi thủy sản và dẫn dắt của GV sẽ kích thích HS mong muốn tìm hiểu bài học mới.

b) Nội dung:

- GV sử dụng một số hình ảnh và cầu hỏi liên quan để giúp HS gợi nhớ lại những kiến thức, kinh nghiệm đã có về những vấn đễ liên quan đến nội dung bài học.

c) Sản phẩm: Câu trả lời HS và tâm thái tò mò sẵn sàng vào tìm hiểu nội dung bài.

d) Tổ chức thực hiện:

1: Chuyển giao nhiệm vụ học tập

HS quan sát hình ảnh các hình ảnh về thức ăn nuôi thủy sản và trả lời câu hỏi:

- BướcLoại thức ăn nào sau là thức ăn thủy sản từ ứng dụng CNSH?

- Thức ăn CNSH cho thủy sản có những vai trò gì hơn thức ăn thông thường?

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ học tập: HS quan sát hình ảnh và trả lời câu hỏi trên.

- Hình ảnh: HA 4, HA5.

- Vai trò:

· Đầy đủ và cân đối các thành phần dinh dưỡng với từng loại thủy sản

· Dễ dàng ăn, giảm lượng thức ăn thừa

· Dễ tiêu hóa, tăng độ hấp thu và chuyển hóa thức ăn.

· Dễ bảo quản và bảo quản được lâu hơn.

Mời các bạn sử dụng file tải về để xem đầy đủ nội dung chi tiết giáo án môn Công nghệ 12 KNTT Bài 18.

Xem thêm nhiều mẫu giáo án, bài giảng điện tử khác trong chuyên mục Giáo án lớp 12 trên Hoatieu.vn