PowerPoint Công nghệ 12 Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Giáo án điện tử Công nghệ 12 Kết nối tri thức Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản. Đây là nội dung bài học thuộc Chương 7: Công nghệ thức ăn thuỷ sản nằm trong sách giáo khoa Công nghệ 12 Kết nối tri thức. Với mẫu bài giảng điện tử Công nghệ 12 Kết nối tri thức Bài 17 cùng với kế hoạch bài dạy Công nghệ 12 KNTT file word sẽ là tài liệu tham khảo phục vụ công tác giảng dạy cho các thầy cô.

• PowerPoint Toán 12 Bài 13. Ứng dụng hình học của tích phân

Giáo án PowerPoint Công nghệ 12 KNTT Bài 17

Giáo án Bài 17 Công nghệ 12 Kết nối tri thức

TIẾT 41,42,43- BÀI 17. PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỨC ĂN THUỶ SẢN

Thời gian thực hiện: 03 tiết

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức

- Mô tả được một số phương pháp bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản.

- Thực hiện được một phương pháp bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản ở quy mô nhỏ.

2. Năng lực

- Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về phương pháp bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản.

3. Phẩm chất

- Có ý thức tìm hiểu phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản và vận dụng vào thực tiễn ở gia đình, địa phương.

II. THIẾT BỊ VÀ HỌC LIỆU

1. Đối với giáo viên

- Tranh ảnh, video liên quan đến việc bảo quản, chế biến thức ăn nuôi thuỷ sản.

+ Video 1: Tự chế biến thức ăn cho cá https://www.youtube.com/watch?v=Z– GGAwBBj7Y

+ Video 2: Dây chuyền sản xuất thức ăn thuỷ sản https://www.youtube.com/ watch?v=GfqpJy4_fno

- Máy chiếu projector, máy tính xách tay.

- SGK và SGV Công nghệ 12 – Lâm nghiệp – Thuỷ sản.

- Phiếu học tập.

Phiếu học tập số 1: Một số phương pháp bảo quản thức ăn thuỷ sản

1. Đối với học sinh

Đọc trước bài học trong SGK; tìm kiếm và đọc trước tài liệu có liên quan đến bảo quản và chế biến các loại thức ăn thuỷ sản.

III.TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

1. Hoạt động 1: Hoạt động mở đầu

a) Mục tiêu

Giúp HS gợi nhớ lại những kiến thức, kinh nghiệm đã có về bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản; kích thích HS mong muốn tìm hiểu bài học mới.

b) Nội dung:

– GV sử dụng một số hình ảnh, video hoặc câu hỏi về cách bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản để giúp HS gợi nhớ lại những kiến thức, kinh nghiệm đã có về những vấn đề liên quan đến nội dung bài học.

– GV sử dụng những hình ảnh, video, câu hỏi liên quan đến những nội dung mới trong bài học để kích thích HS mong muốn tìm hiểu nội dung bài học mới.

Bảo quản thức ăn như thế nào để lâu hỏng? Cách chế biến thức ăn như thế nào cho phù hợp với kích cỡ, lứa tuổi của cá nuôi?

c) Sản phẩm:

- Câu trả lời của học sinh

d) Tổ chức thực hiện:

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV chiếu hình ảnh 17.1 và hướng dấn học sinh quan sát hình ảnh, thảo luận cặp đôi trả lời các câu hỏi:

Phương pháp bảo quản thức ăn thủy sản trong Hình 17.1 phù hợp để bảo quản nhóm thức ăn nào? Phương pháp bảo quản này có những ưu và nhược điểm gì?

-Vì sao phải bảo quản TATS?

- có những phương thức chế biến TATS nào?

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS quan sát hình ảnh , video và thực hiện nhiệm vụ

- GV gợi ý HS nếu cần

Bước 3: Báo cáo kết quả và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời:

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ

- GV nhận xét, đánh giá

- GV dẫn dắt vào bài mới, Bài 17: Phương pháp Bảo quản và chế biến Thức ăn thuỷ sản

Mời các bạn sử dụng file tải về để xem đầy đủ nội dung chi tiết giáo án môn Công nghệ 12 KNTT Bài 17.

Xem thêm nhiều mẫu giáo án, bài giảng điện tử khác trong chuyên mục Giáo án lớp 12 trên Hoatieu.vn