(Cả năm) Giáo án Hóa học 12 Kết nối tri thức

Giáo án Hóa 12 Kết nối tri thức với cuộc sống

Giáo án môn Hóa lớp 12 Kết nối tri thức với cuộc sống - Hoatieu xin chia sẻ đến bạn đọc trọn bộ giáo án môn Hóa học lớp 12 bộ sách Kết nối tri thức với cuộc sống. Với mẫu giáo án Hóa lớp 12 Kết nối tri thức file word được Hoatieu chia sẻ dưới đây sẽ giúp các thầy cô nắm được cách soạn giáo án môn Hóa lớp 12 theo chương trình giáo dục phổ thông mới. Sau đây là nội dung chi tiết kế hoạch bài dạy môn Hóa lớp 12 sách Kết nối tri thức, mời các bạn cùng tham khảo và tải về sử dụng.

• Giáo án Hóa học 11 Kết nối tri thức 2024

Để tải trọn bộ giáo án Hóa 12 Kết nối tri thức với cuộc sống file word cả năm, mời các bạn sử dụng file tải về trong bài.

Giáo án môn Hóa 12 KNTT file word

Bài 1. ESTER – LIPID

(Thời gian thực hiện: 2 tiết)

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức

− Nêu được khái niệm về lipid, chất béo, acid béo, đặc điểm cấu tạo phân tử ester.

– Viết được công thức cấu tạo và gọi được tên một số ester đơn giản (số nguyên tử C trong phân tử ≤ 5) và thường gặp.

– Trình bày được đặc điểm về tính chất vật lí và tính chất hoá học cơ bản của ester (phản ứng thuỷ phân) và của chất béo (phản ứng hydrogen hoá chất béo lỏng, phản ứng oxi hoá chất béo bởi oxygen không khí).

– Trình bày được phương pháp điều chế ester và ứng dụng của một số ester.

2. Về năng lực

Trình bày được ứng dụng của chất béo và acid béo (omega-3 và omega-6).

3. Về phẩm chất

– Khám phá mùi thơm của các ester trong nhiều loại hoa, quả, đồ mĩ phẩm và khơi dậy lòng yêu thiên nhiên.

– Sử dụng hợp lí các sản phẩm chứa chất béo, acid béo để đảm bảo sức khoẻ.

– Có ý thức thu hồi các sản phẩm dầu mỡ đã qua sử dụng để tái chế làm nhiên liệu.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

– Tranh, ảnh của các loài hoa, quả chứa ester, các loại thực vật và động vật chứa chất béo.

– Dụng cụ, hoá chất thí nghiệm (hoặc video clip) của thí nghiệm thuỷ phân ester trong môi trường acid và base.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

1. Hoạt động 1: Mở đầu

1.1. Mục tiêu

– Huy động được vốn hiểu biết, kĩ năng có sẵn của học sinh (về gốc hydrocarbon, alcohol, carboxylic acid, phản ứng ester hoá,…) để chuẩn bị cho học bài mới; học sinh cảm thấy vấn đề sắp học rất gần gũi với mình.

– Kích thích sự tò mò, khơi dậy hứng thú của học sinh về chủ đề sẽ học; tạo không khí lớp học sôi nổi, chờ đợi, thích thú.

– Học sinh trải nghiệm qua tình huống có vấn đề, trong đó chứa đựng những nội dung kiến thức, những kĩ năng để phát triển phẩm chất, năng lực mới.

1.2. Nội dung

Giáo viên tổ chức cho học sinh trả lời câu hỏi để tìm các từ hàng ngang, sau đó tìm từ chìa khoá.

Câu 1: Ethyl acetate thuộc loại hợp chất nào?

Câu 2: Tên gọi của chiều các chất phản ứng với nhau để tạo ra sản phẩm.

Câu 3: Tên gọi của chất đóng vai trò làm tăng tốc độ phản ứng hoá học.

Câu 4: Gốc tạo thành từ phân tử alkane sau khi tách đi một nguyên tử hydrogen gọi là gì?

Câu 5: Chất béo, sáp thuộc loại hợp chất hữu cơ nào?

Câu 6: Mùi đặc trưng của các ester.

Câu 7: Phần còn lại của phân tử acid sau khi phân li ra H+ gọi là gì?

Câu 8: Tên gọi của dung môi phổ biến nhất trong hoá học.

Thuỷ phân là phản ứng đặc trưng và quan trọng nhất của ester và chất béo.

1.1. Tổ chức thực hiện

Giáo viên thiết kế các câu hỏi dạng trò chơi Quizizz, Rung chuông vàng,… để khởi động buổi học.

2. Hoạt động 2: Ester

2.1. Mục tiêu

– Nêu được đặc điểm cấu tạo phân tử ester.

– Viết được công thức cấu tạo và gọi được tên một số ester đơn giản (số nguyên tử C trong phân tử ≤ 5) và thường gặp.

– Trình bày được đặc điểm về tính chất vật lí và tính chất hoá học cơ bản của ester (phản ứng thuỷ phân).

– Trình bày được phương pháp điều chế ester và ứng dụng của một số ester.

2.2. Nội dung

Nhiệm vụ 2.1: Khái niệm ester

1. Xét đặc điểm cấu tạo một phân tử acid và một phân tử ester mà em đã biết ở lớp 9 và lớp 11: CH3COOH; CH3COOC2H5.

a) Hãy kẻ một vạch đứng để chia mỗi phân tử thành hai phần sao cho phần giống nhau là lớn nhất.

b) Dựa vào hai hợp phần cấu tạo ở trên, hãy chỉ ra dấu hiệu để nhận dạng acid và ester.

...............

Mời các bạn tham khảo các bài viết khác trong chuyên mục Dành cho giáo viên của Hoatieu.