Cách làm bánh trôi nước
Cách làm bánh trôi
Bánh trôi nước là một món ăn truyền thống trong nhiều ngày lễ của dân tộc như Tết Hàn thực, Tết Đoan ngọ và đặc biệt không thể thiếu để dâng lên mâm cúng phật trong ngày Rằm tháng Giêng. Sau đây là cách làm chè trôi nước ngon và đẹp mắt các bạn có thể tham khảo để chuẩn bị cho ngày Rằm tháng Giêng sắp tới.
Trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng, có một món đặc biệt là chè trôi nước. Ý nghĩa của việc cúng chè trôi nước ngày Rằm tháng Giêng là mong muốn mọi việc quanh năm được hanh thông, trôi chảy.
Cách nấu chè trôi nước
Nguyên liệu:
* Vỏ bánh
- 110 gram bột nếp khô.
- 70 - 80 ml nước ấm (nước ấm hay nóng sẽ làm vỏ bột mềm mịn và dẻo).
- 10 gram đường.
- 1 chút muối.
*Nhân bánh:
- 150 gram đậu xanh không vỏ.
- 90 gram đường.
- 1/4 muỗng cà phê muối.
- 80ml nước cốt dừa.
*Nước đường:
- 200 gram đường vàng.
- 800 ml nước.
- 1 miếng gừng thái lát.
Thực hiện:
Bước 1: Đậu xanh ngâm 4-5 tiếng rồi vo sạch, hấp hoặc nấu chín. Cho đậu xanh, đường vào máy xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp này vào chảo không dính cùng với nước cốt dừa và chút muối, bắc lên bếp sên với lửa vừa cho đến khi nhân quyện lại một khối, không dính chảo, thì tắt bếp.
Chờ nhân hơi nguội, viên thành các viên tròn nhỏ. Các viên nhân phải nhỏ hơn viên bột.
Bước 2: Bột nếp, muối, đường cho vào tô to trộn đều, sau đó cho nước sôi từ từ vào bột, mang găng tay nhồi bột 10 -15 phút cho bột dẻo, mịn, không dính tay.
Chia từng cục bột nhỏ, viên tròn và đè dẹp, sau đó cho nhân vào.
Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi cùng chút muối, sau đó cho viên bột vào luộc. Khi viên bột nổi lên thì đun thêm vài phút nữa rồi vớt ra cho ngay vào âu nước lạnh.
Bước 4: Trong khi chuẩn bị luộc trôi nước thì tranh thủ nấu nước đường.
Nước, đường, gừng cho vào nồi, nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan (thời gian khoảng 20 phút ). Thả các viên trôi nước vào nồi nước đường riu riu lửa khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.
Múc chè trôi nước ra từng bát nhỏ, rắc 1 chút lạc rang giã nhỏ và dừa non bào sợi lên cho hấp dẫn hơn.
Như vậy là chỉ với vài bước đơn giản các bạn đã hoàn thành được món chè trôi nước cho ngày Rằm tháng Giêng vừa đẹp mắt lại vừa thơm ngon. Chúc các bạn thành công!
Mời các bạn tham khảo thêm các thông tin hữu ích khác trên chuyên mục Tết cổ truyền - Tài liệu của HoaTieu.vn.
- Xem sao hạn tuổi Thân 2022 Bảng sao hạn năm 2022 tuổi Thân
- Xem sao hạn tuổi Hợi 2022 Bảng sao hạn năm 2022 tuổi Hợi
- Giờ đẹp cúng Rằm tháng Giêng 2022 Cúng Rằm tháng Giêng giờ nào tốt?
- Mâm cúng khai trương đầu năm Lễ vật cúng khai trương đầu năm
- Cúng Rằm tháng Giêng năm 2022 ngày nào đẹp? Cúng rằm tháng Giêng 2022 vào ngày nào?
- Xem sao hạn tuổi Tuất 2022 Bảng sao hạn năm 2022 tuổi Tuất
- Xem sao hạn tuổi Dậu 2022 Bảng sao hạn năm 2022 tuổi Dậu
- Chia sẻ bởi:
- Ngày:

- Chọn tuổi xông nhà 2022 Nhâm Dần
- Cách cúng sao Kế Đô năm 2022 Nhâm Dần
- Cách cúng sao La Hầu năm Nhâm Dần 2022
- Cách cúng giải hạn sao Thái Bạch năm Nhâm Dần 2022
- Cách làm lễ cúng sao giải hạn đầu năm Nhâm Dần 2022
- Bài cúng dâng sao giải hạn năm Nhâm Dần 2022
- Bảng tính sao hạn năm 2022 Nhâm Dần
- Cách bao sái ban thờ ngày Tết
- Văn khấn bao sái bát hương ngày Tết
- Bài cúng Tất niên công ty
- Bài cúng mời tổ tiên về ăn Tết
- Bài cúng khai trương cửa hàng, công ty đầu năm mới
- Hình ảnh Tết 2022 đẹp nhất
- Cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp
- Những điều nên làm trong ngày Tết
- Những điều không nên làm trong ngày Tết
- Kịch bản chương trình tất niên cuối năm
- Dự báo thời tiết Tết âm lịch năm 2022
- Câu chúc Tết 2022 hay nhất
- Lời chúc mừng năm mới Nhâm Dần 2022
- Câu đối Tết Nhâm Dần 2022 hay nhất
- Thơ chúc tết Nhâm Dần 2022
- Vương hiệu vị Hành khiển và Phán quan năm Nhâm Dần 2022
- Văn khấn ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp
- Bài cúng tất niên cuối năm
- Văn khấn Giao thừa trong nhà năm Nhâm Dần 2022
- Văn khấn Giao thừa ngoài trời năm Nhâm Dần 2022
- Bài cúng giao thừa năm Nhâm Dần 2022
- Lễ khai hạ là gì? Lễ khai hạ 2022 rơi vào mùng mấy tháng Giêng?
- Bài cúng khai hạ 2022
- Những điều kiêng kỵ trong đêm giao thừa
- Lịch âm 2022, Lịch 2022
- Top các địa điểm tổ chức tất niên 2022
- Hình ảnh Tết xưa
- Văn khấn Tết nguyên đán
- Lễ trừ tịch là gì? Ý nghĩa đêm trừ tịch
- Cách làm lễ hóa vàng ngày Tết
- Văn khấn rằm tháng Chạp
- Danh sách tuổi tam tai 2022
- Bảng tính hạn Tam tai, Hoang Ốc, tuổi Kim Lâu 2022
- Bài thơ chúc Tết mầm non
- Ngày tết xe bus có chạy không
- Cúng tất niên 2022 ngày nào tốt
- Thái tuế là gì? Các tuổi phạm Thái tuế năm Nhâm Dần 2022
- Những việc cần chuẩn bị trước Tết 2022
- Xem ngày tốt khai trương đầu năm mới 2022 Nhâm Dần
- Các bài hát chúc mừng năm mới hay nhất
- Chúc mừng năm mới tiếng Nhật
- Xem ngày tốt khai trương đầu năm mới 2022 Nhâm Dần
- Stt thả thính năm mới 2022
- Văn khấn cây hương ngoài trời 2022
- Hướng xuất hành đầu năm 2022
- Ngày đẹp dọn ban thờ 2022
- Thơ tất niên cuối năm
- Lời chúc ngày cuối cùng của năm
- Giao thừa là gì?
- Cúng tạ đất
- Trả nợ tào quan là gì
- Vè chúc tết 2021
- Những câu chúc Tết hay ngắn gọn
- Những điều kiêng kỵ trong tháng Chạp cần tránh
- Bày mâm ngũ quả ngày Tết Nhâm Dần
- Văn khấn Thổ Công ngày Tết
- Ngày tốt tháng 1 năm 2021
- Bài cúng Tất niên ngoài trời Tân Sửu 2021
- Văn khấn tạ mộ cuối năm
- Mâm cúng tất niên cuối năm
- Ngày Thần Tài là ngày nào 2021? Đồ lễ cúng vía Thần tài
- Cách viết sớ cúng Tất niên 2021
- Mẫu nail Tết 2022
- Cúng tất niên công ty gồm những gì?
- Ý nghĩa mâm ngũ quả ngày Tết
- Văn khấn cầu duyên
- Cúng ông Công ông Táo ở bếp hay trên ban thờ
- Câu chúc Tết 4 chữ
- Cách bài trí ban thờ ngày Tết
- Lập xuân là gì? Ngày lập xuân 2022 là ngày nào?
- Bài khấn rước ông Táo về nhà ngày Tết
- Bài cúng đầu năm Nhâm Dần 2022
- Cách làm lễ cúng đầu năm 2021
- Văn khấn tỉa chân nhang ban Thần Tài
- Cách cúng sao Vân Hớn năm 2021
- Cách cúng sao Thái Dương 2021
- Cách cúng sao Thái Âm 2021
- Cúng sao Mộc Đức 2021
- Cách tỉa chân nhang ban thờ Thần Tài
- Xem mệnh theo năm sinh chuẩn nhất
- Cúng sao Thủy Diệu 2021
- Mâm cơm cúng rằm tháng Chạp
- Đầu năm đi lễ chùa: sắm lễ, khấn thế nào, cầu gì cho đúng?
- Cúng sao Thổ Tú 2021
- Ngũ Hành Tương Sinh Tương Khắc là gì
- Sự tích ông Táo ngày 23 tháng Chạp
- Cúng giao thừa 2021
- Vàng mã cúng ông Táo
- Bài khấn cầu an ngày 23 tháng Chạp
- Bài cúng tất niên trong nhà
- Giờ đẹp thay ban thờ ngày 22 tháng 12 âm lịch
- Mâm cúng giao thừa năm Nhâm Dần 2022
- Tỉa chân nhang trước hay sau lập xuân
- Cúng ông Công ông Táo ngày 22 vào giờ nào
- Những lưu ý khi thả cá chép ngày ông Công ông Táo
- Văn khấn dọn dẹp bàn thờ
- Giờ đẹp cúng Tất niên 2022
- Văn khấn tiết lập xuân
- Cách buộc gà cúng giao thừa
- Lễ tạ Thổ công cuối năm
- Lời chúc mừng năm mới công ty
- Cúng tất niên cuối năm như thế nào?
- Mũ áo thần linh cúng giao thừa 2022
- Mâm cơm tất niên gồm những gì?
- Chọn tuổi mở hàng đầu năm 2022
- Có nên đốt gốc cành đào không?
- Sáng mùng 1 Tết nên làm gì?
- Bài khấn cúng sao mùng 8
- Cúng sao hội mùng 8 bao nhiêu đèn cầy
- Bài vị cúng sao giải hạn 2022
- Cách cúng sao giải hạn 2022
- Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng
- Tháng Giêng là tháng mấy
- Rước ông Táo vào giờ nào?
- Lời chúc xuân hay và ý nghĩa
- Lời chúc năm mới cho người yêu
- Lời chúc xông đất đầu năm
- Xem ngày tốt khai trương đầu năm mới 2022 Nhâm Dần
- Mùng 1 Tết có nên cạo râu?
- Ngày mùng 4 Tết 2021 tốt hay xấu?
- Ngày mùng 6 tết 2021 tốt hay xấu
- Lễ rước ông Táo về nhà
- Cách viết sớ giải hạn 2022
- Ý nghĩa sao Thái Bạch? Sao Thái Bạch hợp màu gì?
- Ý nghĩa sao La Hầu? Sao La Hầu hợp màu gì?
- Ý nghĩa sao Kế Đô? Sao Kế Đô hợp màu gì?
- Cách cúng Vía trời mùng 9
- Cúng rằm tháng Giêng vào ngày nào thì tốt?
- Giờ đẹp cúng Rằm tháng Giêng 2022
- Cách làm bánh trôi nước
- Cúng Rằm tháng Giêng vào ngày 13 có được không?
- Xem tuổi xông đất năm 2022 tuổi Tý
- Xem tuổi xông đất năm 2022 tuổi Sửu
- Xem tuổi xông đất năm 2022 tuổi Thìn
- Tam tai là gì? Tam tai năm nào nặng nhất
- Bảng xếp hạng may mắn của 12 con giáp trong năm Nhâm Dần 2022
- Những lời chúc Tết hay nhất 2022
- Ngày đẹp xuất hành đầu năm 2022 Nhâm Dần
- Xem tuổi xông đất năm 2022 tuổi Ngọ
- Xem tuổi xông đất năm 2022 tuổi Tuất
- Xem tuổi xông đất năm 2022 tuổi Tuất
- Xem tuổi xông đất năm 2022 tuổi Hợi
- Cúng tạ mộ cuối năm
- Ngày chính đán là ngày gì?
- Giờ xuất hành mùng 1 Tết 2022
- Văn khấn an vị bát hương sau khi bao sái
- Khai bút đầu năm 2022 nên viết gì?
- Bài khấn cúng mùng 9 tháng Giêng